Koldskål
En klassisk og frisk koldskål er indbegrebet af dansk sommer. Den er cremet, let syrlig og dejligt kølig, og den er perfekt som en nem dessert eller et friskt mellemmåltid på varme dage. Server den med hjemmelavede kammerjunkere og eventuelt friske jordbær for den helt klassiske sommerstemning.
Skrevet den 8/29/2026
Portioner
4
Total tid
10 minutter
Portioner
4
Total tid
10 minutter
Ingredienser
Fremgangsmåde
Pisk æggeblommer med sukker og vaniljesukker til en skummende og lys æggemasse
Rør kærnemælk samt saft og skal fra citronen i æggeblandingen
Server med hjemmelavede kammerjunker og jordbær
Du vil måske også kunne lide
Kagemand af vandbakkelse
Denne kagemand af vandbakkelse er en klassiker til fødselsdage og andre festlige lejligheder. Den luftige og lette vandbakkelse formes som en kagemand og pyntes med glasur, slik og masser af farver. Den er både sjov at lave og et sikkert hit hos både børn og voksne. Opskriften er nem at gå til og kan pyntes præcis, som du ønsker. Hvis du vil have en mindre kagemand og kun på én bageplade, kan du halvere opskriften.
Kanelsnegle
Der er ikke meget, der slår duften af nybagte kanelsnegle. Disse kanelsnegle er bløde og luftige med et godt lag af sød, smørret kanelfyld i midten. De er perfekte til eftermiddagskaffen, weekendhyggen eller når der bare skal lidt ekstra forkælelse på bordet. Kanelsneglene er bedst, når de er lune og friskbagte, men de kan også sagtens gemmes til dagen efter - hvis der altså er nogen tilbage.
Flødeboller med jordbær
Disse elegante flødeboller kombinerer en chewy bund af bagt marcipan med en luftig, sød skum og et friskt jordbær i midten. Hver flødebolle overtrækkes med sprød mørk chokolade og pyntes med frysetørrede jordbær for et smukt og indbydende udtryk. En lækker og luksuriøs version af den klassiske flødebolle.
Financiers
Financiers er en traditionel fransk kage hvor hovedingrediensen er mandler. Financiers bruger æggehvider som hævemiddel. De små kager har en karakteristisk form som et lille rektangel. Jeg har købt mine forme hos Kunst og Køkkentøj. Financiers er enkle og lækre, og kan varieres nemt med f.eks. bær eller chokolade. Hvis du har æggehvider til overs fra en anden kagebagning, kan de med fordel fryses ned i en lukket pose. Tø dem blot op før brug.
Kommentarer
Skriv en kommentar
Skriv en kommentar
Kommentarer verificeres før de bliver offentliggjort
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at kommentere!